甜美生活週記15 _『 食況報導＿Ｉ 』

轉彎!轉彎!

再不說這些煩人的雜碎瑣事。說說吃好了。飯店試營運的日子接近,已經點交的廚房爐火通明。這天香港來了F&B Chief Director ,Mr.J,廚師們個個磨刀霍霍,呈上設計好的食譜。S 很榮幸地陪當上賓。看大廚和行家說吃,就好像建築大師們在我眼前談圖。真的好開心。

只是...這時候開如何表示我們對他們的論述感同身受呢?

 

  

Take 1_ 第一道菜....小羊排

S: " What's the name of the dish? "

Mr.J: " O, It's name is Mary."

S: " ? "

Mr.J: " hey... it's mary's little lamb."

 

就像學設計的老愛說空間的虛實比例,光線和借景..廚師的對話,就是活生生有食味兒。

比如這飾盤的醬汁是否該淋上羊排? 一列? 還是幾滴? 才能讓第一口就吃到羊排的鮮嫩,,而且不蓋過碳烤過的香氣,

食材如何陳列,每一種食材如何融合為最後一口 的"the last  Perfect bite ! "....　

 

 

 

 

...　To Be Continued　...

 

 

 

 

甜美生活週記14 _『 I took the lesson 』

 

工程已經步入尾聲。就像一隻生冷的雞,在高溫烘烤後,終於透露了一點香氣。我的夥伴們都開心等著迎接香雞出爐,哪曉得拿刀子的人,早連雞骨頭都盤算好了。 在權謀和鬥爭中,同儕間互相揶揄和義氣相挺的單純快樂是唯一值得慶賀的。

一天和朋友聊起這些日子的心情,我疲倦地說 ” I took the lesson that I wish I  never learned.” 。 對盤蜒的人事糾葛和人心眼裡盤打的算計,生厭而且不解。我每天應付著「大紅燈籠高高掛」裡的卓雲,回文給「不能用之必殺之」的曹操, 即使我常懷疑自己在現實社會生存的能力,不免想起張愛玲說的 , ”其實，人是為了要求和諧的一面才鬥爭的。” , 我不也在泥沼裡? 而且穿著華美的袍子,也爬滿了蚤子。

 

我多想離開人群,我真想離開這裡。

 

為什麼這樣的歲數,我內心裡依然充滿了疑問,甚至,對人開始有一種恐懼? 這些疑惑像巨大的鼓聲, 敲得我聽不見神的聲音。我不停地問自己,究竟自己說了多少,做了多少是出自真心?

滿到胸口的情緒,慢慢地、不經意地越過隙縫潰堤。我越來越無法掩飾自己的無助, 想起熊爺曾經說我, 連醉了都「ㄍㄧㄥ」,但最近一次,醉了以後對一個不熟的朋友,把所有的厭惡連哭帶罵一一托出。宿醉清醒的隔天,我的恐懼是,自己控制不了的那一部分好像出閘的野獸,就要扯裂了我敷飾多年的面具。按心理學的術語,我像是一個邊緣型人格典型,就要失控。

 

這天我看到一首詩,

『 真相是我唯一追求的 我必須償付的代價就是,

把問題問了一遍又一遍,

一遍又一遍 …… 』

這是活著的代價,我不得不償。 我已經上了一堂不得不上的課。

救贖是什麼 ?

我現在不知道,希望以後可以明白。

 

回家發現小姪女寫給我的便條紙,發現自己問了一次又一次,其實只想要,孩子這樣的單純。

『  以利！以利,我什麼都可以不要,單單只要祢。 』

如果可以,就讓我們一起到曠野去,我就單單是祢的孩子。

帶我離開這裡 。

 

 □ 可以  □ 不可以

請打勾。

 

 

 

註: 以利,希伯來文( Eli ),「我的上帝」

 

甜美生活之藍色便利貼_MILESTONE

 

最後一顆石頭, SWFG10, 我的Milestone

 

藍天下,悠悠地躺在石場裡 睡著 還沒醒

『 SWFG10 』我對著人群指向你

哪一顆石頭有王拔出的劍

 我傾倒的希望 化落你身上的水流  你來完成我的國嗎

  『 SWFG10 』我指向你

今天之後,再見面時,就在那個新造的廳堂, 我的倒影回應你的

銀白的一片輝煌,

叩叩 足響 是我投向你銀波的 水漂兒

   

『 SWFG10 』請記得 我紀念你

 

 

 

 

P.S.

要不是,路程遠還需要一路在車裡和人閒聊讓我很累,其實

我好愛在石場裡擁抱石頭的感覺

大笑地問工人『 你猜,金字塔最後的大石頭是怎麼運上去的? 』 愣了一會兒,他們多是傻笑...

然後我會很驕傲的說 『因為有外星人!』

 

 

 

 

 

甜美生活之幸福郵政_ I miss You

  

『  ... 我若能說萬人的方言，並天使的話語，卻沒有愛，我就成了嗚的鑼，響的鈸一般。

我若有先知講道之能，也明白各樣的奧祕，各樣的知識，而且有全備的信，叫我能夠移山，卻沒有愛，我就算不得甚麼。…. 』

 

我若可以若無其事的在人之中間談笑、行走,卻沒有祢, 我什麼也不是。

『 我好想祢 』 北上的列車,沿窗陽光隨著,我輕輕舉手

探向天空中的等候著的,

其實,祢一都在。

為此,我感到幸福不已。

 

『 ……..我如今所知道的有限，到那時就全知道，如同主知道我一樣  』

--哥林多前書第十三章