甜美生活之喜訊_ 2H+1

 

H&H New Production

(( 2H Super Baby ))

  Happy Birthday!

and... Welcome to the world! -I am your S auntie...

2008/10/27

『幸福課的便利貼』

 

　( * 1 )

盛傳哈佛大學有個名不見經傳的年輕講師，Tal‧ben Shahar 泰勒‧班‧夏哈爾開了一堂課 ”Positive Psychology”, 正面心理學,也就是網路上傳說的「幸福人生課」。在這堂課程中，包括了快樂、自我尊重、友誼、愛、成就感、創造力、音樂、靈性和幽默…等等主題。而如何得到Happiness的祕訣，最吸引學生。據說當學生們離開教室的時候，" 都邁著春天一樣的步子", 甚至有人說這門課"改變了他們的一生"。 

 

happiness  [ h'æpinəs] 快樂,幸福,適當。  

是的,幸福和快樂必然適當。我們必須適當地提醒自己,保護自己的靈魂,遠離[食死人]黑暗的勢力。

 

   　這個年輕的以色列老師談到自己之所以探索快樂,是因為即使他在生活裡有些許成就,但卻有三十年過得並不快樂,所以他尋求心理學,因為他想要快樂,至少比以往快樂一些。尋找快樂的過程中,他才發現物質的擁有或外在成就並不能讓他得到快樂，快樂最主要是來自心靈上的滿足。要快樂，最重要就是單純，簡單。人生苦短，人卻常在短暫的一生中尋求太多不必要的東西，結果一生深陷許多不必要的事務之中。如何"開始"快樂呢?  從接納自己開始。

 “首先，要在內心保持一個觀點：接受自己全然為人。每個人都會體驗到心理的高峰和低谷，要接受自己每一個當下所體驗到的各種情緒。”

因為“世界上只有兩種人從來不會體驗到負性情緒，那就是精神病人和屍體。”

((太好了!)) 光是這樣想, 我感覺好多了。我起碼還在呼吸,只是,難免會有不道德的人在旁邊放屁! 

 

S 還沒看過這本可以更 幸福 的書,於是節錄了這堂課PO在網路的十則便利貼:

□ 1.遵從內心的熱情。 ( S: 而且相信自己的直覺 )

□ 2.多和朋友們在一起。  ( S: 只能和好朋友一起喝醉 )

□ 3.學會失敗。  ( S: 盡可能優雅地失敗 )

□ 4.接受自己。

□ 5.簡單生活。

□ 6.有規律地鍛煉身體。  ( 每周三次)

□ 7.睡眠。 ( 8個小時)

□ 8.慷慨。

□ 9.勇敢。

□ 10.記錄他人的點滴恩惠，始終保持感恩之心。  ( 寫日記) 

 

S, 11月開始,就這樣試試看。( 做到了,請打勾。)

 

( * 1 )  sourced from Zeit

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甜美生活週記16 _『 Integrity 這回事』

 

仔細看過自己對生活的紀錄,文字裡盡是不滿,還有不想面對的逃離。

這些文字於我或許是一種檢視,但是對這個世界卻沒有一點幫助。我原想記錄美好的生活,讓美好引動美好,但生活不可能像我以為的如此簡化。面對人和人之間,真實存在的惡意和鬥爭,我真的沒有辦法給予平價的寬恕或讓自己神奇地跳躍到平靜而超脫。明知道自己陷入一種混沌,卻無能為力,只好四處尋找拔昇的能力。

但我從不懷疑,我的神不再愛我。只想了解,這課題的答案到底是什麼。

 

Integrity [ɪnt'ɛgrɪti],正直,同時也意味著整合後的完整。

Wikipedia 這麼解釋, “ Integrity is consistency of actions, values, methods, measures and principles. Depth and breadth of a value system may also be significant factors due to their congruence with a wider range of observations. A value system may evolve over time while retaining integrity if inconsistencies are accounted for and resolved.” 。簡單翻譯就是,所謂的正直是經過宏觀的審視所成就的一種公正的價值觀。如果換成心理醫生Scott Peck 的說法,”完整與正直都是由與分化正好相反的整合手續完而達成。分化使事情容易,整合則會帶來痛苦;但不經過整合,一個人永遠是支離破碎。整合的過程需要坦然面對各種衝突的力量、觀念,以及生活中的壓力。” 

S,妳在整合中嗎? 
厭惡、憤怒、疲倦,自以為足以辨識公理正義, 就自以為已經輕易地、清高地站上正直的高處嗎? 
認知和身體力行之間的距離,對我而言,就像赤腳穿越滿地碎玻璃的煉獄的歷程。
這個課題或許是沒有答案的,一切只是為了釐清自己心中 ”定義”的善好。而這個定義是自己的,與外人沒有任何干係。
犯不著批判,也不用”伸張正義”了。
是嗎?
正直而沒有愛,和酷吏有什麼兩樣? 如果沒有愛,我怎麼面對這個世界? 我真的累了。
 
「A到B不一定是唯一的途徑，有時候，從A經過C到B，是一種必要。」
或許,這就是神讓我繞路而行的小小把戲。 當我這麼想時,祂好像笑了。

『保羅．科爾賀』快速抄寫

 

書櫃上有一區的書特別發黃陳舊,而且不外借。因為特別愛,而且有特別的記憶,其中一本就是『牧羊少年奇幻之旅』。我還在小抄上很慎重的註明,將來要是有女兒,記得讓她看這本書,因為我希望她是一個充滿夢想而且勇敢的小女孩。這天[大師輕鬆讀]有篇關於這書作者保羅．科爾賀的文章,特別把它節錄下來,像是一種提醒,好像,自己還來得及充滿夢想而且勇敢。 來得及。

[ 智者，與你的心靈密談 ] 大師輕鬆讀 2008/10/16[文／胡文]

 ＂只說保羅．科爾賀（Paulo Coelho），你可能一下子想不起誰，如果改提小說《牧羊少年奇幻之旅》、《薇若妮卡想不開》作者，就容易了解多了。這位看來有點年紀實際卻不算太老的61歲（1947年8月24日生）巴西籍作家，從1982年發表第一部作品《Hell Archives》迄今已寫了27本小說，共計在全球150個國家、被翻譯成66種語言，總銷量達1億冊之多。其中，單單《牧羊少年奇幻之旅》就賣出了6千5百萬冊，這本雅俗共賞的作品，不僅瑪丹娜公開宣稱是她最愛的好書之一，連諾貝爾文學獎得主大江健三郎亦讚譽有加。......

科爾賀年輕時曾有段自我探尋的歲月，曾讀過法學院、寫過流行歌詞、浪遊過美洲大陸和歐洲，回到巴西後，因參加無政府主義的社會運動受迫害入獄，直到1986年他進行了一趟西班牙朝聖古道之旅，在長達500英哩的路途想通了自己人生的方向，才決定走上作家之路。正因為有這段經歷，所以不但小說裡處處可見「探尋人生」意涵，部落格也是。... 讀科爾賀的部落格，像聽老練的寓言大師說故事，內容簡單，意境深邃，彷彿有位智者在用多種切入法與你的心靈密談。 ＂

( S 找到了保羅．科爾賀的部落格:http://paulocoelhoblog.com/ )

文中說保羅．科爾賀喜歡提出問題, ＂ 2008年9月22日〈Your opinion on : Madonna and us〉就是個很好的例子，他說剛看了瑪丹娜的演唱會回來，認為自己眼前並非50歲的中年婦女，而是一個孩子、一個皇后、一個青少年。他思索，人對於「年齡」的認定因世代而有所不同了，在他父母那個年代，可能本身先認為50歲是老的，所以從內到外都顯老了，而今，像瑪丹娜這樣年過半百依然活力充沛的人並不在少數。他不下結論，改用「web 2.0」的方式，徵求網友對於「年齡」這個議題的看法，結果留言非常踴躍，在138則裡，網友PeregrinaMom說：「我們之所以老，是因為停止玩樂了」；網友Rita說：「我們都有身份證上的年齡和心理年齡，以我來說，雖然身份證上寫著29歲，但我覺得才18歲啊」；網友Tera則對科爾賀開玩笑說：「保羅兄啊，你是抱著什麼動機才去看瑪姐的演唱會呀？」無論網友的回應是正經是玩笑，科爾賀都像是引領思考的導師，先拋出問題，由讀者自己去探索答案。＂

( 對啊,保羅, 我也老覺得我的真實年齡只有13 歲..... )

文中還提到在部落格中保羅．科爾賀喜歡說故事,卻不多以闡述,讓讀者自由聯想 ,  ”9月26日〈Peeling oranges〉他說了個海明威剝橘子的故事。話說《老人與海》作者海明威在出了名後，每回寫作前都會花上幾小時剝橘子、盯爐火，啥事也不做。有回一個記者注意到這奇特的習慣，忍不住問道：「您現在這麼有名了，為什麼不把時間花在更重要的地方？」海明威回答：「我在讓靈魂穩下來準備進入寫作狀態，就像漁夫出海前要備妥釣具、漁網一樣，如果不做這些一心只想撈上漁獲，結果將一事無成。」 ....這篇文章就到這裡，再沒有其他解釋.... ＂

( 那麼,  S ,妳老盯著電腦螢幕,想著什麼? )

 接下來,文裡還有一段對話, 讓S 特別小心地重複讀了又讀.....

 ”您從一個窮嬉皮一躍而成世界級暢銷作家，最近還慶祝作品總銷售突破一億冊。您從成功富有這事上學到了什麼？您又怎麼運用這些錢? 科爾賀的回答很簡單：我的嬉皮歲月教了我一件事，就是富有來自你有多少豐富的人生經驗而非擁有多少物質。我記得自己帶著200美元浪跡美國時，心裡感到無比富足，從那時起我忽然懂了，人生，要不斷為自己寫下傳奇，這樣才沒白活。至於錢呢？他沒說，倒是關於旅行的經驗，引發了網友Luce回應自己的故事，她說她在青少年時期詢問父親可否去埃及看看。
「可以。不過我沒錢給妳。」她父親說。
「如果我想辦法賺，是不是就能去了？」Luce問。
「如果是那樣，想去就去吧。」
她後來打工存到了船票錢，一路遊歷了亞歷山卓、開羅、海法、台拉維夫、耶路撒冷等地，想都想不到，在出發之前，一個只去過教堂和學校的19歲女孩，竟然能靠一己之力實現了夢想。她非常感謝父母願意讓她去經歷那些，也感謝科爾賀這段回答讓她想起了難得的經驗。”

( 那麼,  S ,妳想什麼? )

我在想一張飛往某處的機票。 我盤算一段旅程,沒有目的地。

「沒有一顆心會因為追求夢想而受傷。當你真心想要某樣東西時，整個宇宙都會聯合起來幫助你完成。」

甜美生活週記15 _『 食況報導＿III 』

Take 3_ 第三道菜...."蝦"

( 太好吃了,S沒空理他們說了什麼 )

 

Take 4   第四道菜...."魚"

這魚的飾盤倒是挺有山水畫的意境,但S 一向不愛吃魚,正猶疑之際.... 反正他們正剖析烹煮程序...S鏡頭底下出現兩隻手指...

  ( 也就是 Ya..) 懂嗎?

 

Take 5   第五道菜...."菲力"

 

 

哇..遠遠看到菲力過來,S 的心情彷彿看到Mr. Big..然而,理想和現實多有差距。

醬汁襯著義大利烤小米,還有烤過的培根,可以說口感豐富,也可以說稍嫌複雜,但不可以說畫蛇添足。

因為,其實細細品嘗沾著醬汁的義大利烤小米,也別有一番風味。只是就像矯情的男人,要邊吃邊想,很有負擔。  S還是愛原汁原味的男人味菲力。

 

不過,換個方式也可以這樣問:

" 請問您喜歡陳綺貞的菲力,還是蔡依林的菲力呢? " ( 後者有加上酥脆的培根呦)。

  哈哈

以上是記者S 的不專業報導。 Over。

甜美生活週記15 _『 食況報導＿II 』

Take 2_ 第二道菜...."雞"

 

我很聰明地不再問雞的名字。

這雞的擺盤受到很大的爭議,因未完全沒有 " Punch Color"。

看起來平淡無奇,但卻非常順口,因為裡面捲了清爽的菠菜,搭配蘑菇醬..如果深夜才入宿,這應該是一盤搭配白酒的好雞。S 心中暗評。

這時Mr.J說了, It's not bad,..It is a dish that keeps your mouth full.....( Good? )

 

而且,還補充了一句," Whenever women don't know what to order, they order chicken .."

( 我們女人如果不知道點什麼,總會點雞? 我們怎麼會不知道點什麼?! S聽來不禁疑神疑鬼...喝!? )

 

...　To Be Continued　...

 

 

 

 

 

 

甜美生活週記15 _『 食況報導＿Ｉ 』

轉彎!轉彎!

再不說這些煩人的雜碎瑣事。說說吃好了。飯店試營運的日子接近,已經點交的廚房爐火通明。這天香港來了F&B Chief Director ,Mr.J,廚師們個個磨刀霍霍,呈上設計好的食譜。S 很榮幸地陪當上賓。看大廚和行家說吃,就好像建築大師們在我眼前談圖。真的好開心。

只是...這時候開如何表示我們對他們的論述感同身受呢?

 

  

Take 1_ 第一道菜....小羊排

S: " What's the name of the dish? "

Mr.J: " O, It's name is Mary."

S: " ? "

Mr.J: " hey... it's mary's little lamb."

 

就像學設計的老愛說空間的虛實比例,光線和借景..廚師的對話,就是活生生有食味兒。

比如這飾盤的醬汁是否該淋上羊排? 一列? 還是幾滴? 才能讓第一口就吃到羊排的鮮嫩,,而且不蓋過碳烤過的香氣,

食材如何陳列,每一種食材如何融合為最後一口 的"the last  Perfect bite ! "....　

 

 

 

 

...　To Be Continued　...